麦酒仕込み情報

こぼこぼエールのご紹介
記事を読む コメント( 2 ) 2015年05月22日
ストロベリービールに挑戦
市内のとある方より、このために頂いた大量の冷凍イチゴ・・・。 こぼこぼの定番商品化を目指して試験醸造の開始です！ まずは、少量の仕込みで様子を見ています。
記事を読む 2013年10月05日
新発売！ウィートエール・ライト
８月中に驚異的な売れ行きで、在庫が底をついてしまったウィートエール。 さらに飲み口軽くなって、今週から再登場です！！ 小麦ビール特有のバナナのようなフルーティーな香り、少し酸味のある軽快な飲み口・・・。 ピザやチーズ焼きといった濃厚な
記事を読む 2013年09月24日
新たにマイルドエールを仕込みました
こぼこぼエールにライト系の新たな仲間が加わります。 その名も「マイルドエール」、ビターよりも濃い色をしていますが、 苦さ控えめの飲みやすい麦酒です。 麦芽のしっかりした風味とホップの爽やかなアロマ、そして控えめな苦味・・・・。 「ビールは苦くて好き
記事を読む 2013年09月07日
IPAできました！！
お待たせしました。 本日よりIPA(インディア・ペールエール)の店頭販売を開始しました。 IPA(インディア・ペールエール)は、当店のレギュラービールである ペールエールの派生したビアスタイルです。 植民地時代、イギリスからインドへ船で
記事を読む 2013年08月18日
オープンに向けた仕込み麦酒
現在、発酵・熟成中の麦酒は(色の薄い順に) クリームエール ペールエール ウィートエール IPA(インディア・ペール・エール) ブラウンエール ビター ポーター スタウト　　　　　　　　　　　　　　　です。 開店後、6つのタップを使って、
記事を読む 2013年07月14日